味味一品全系列

說到調理包裡面有肉塊的泡麵,當然還有我們的味味一品,名氣也許沒其它款這麼大,但大塊的肉、有口感的麵條、不油膩的湯頭,讓我很驚豔,而且各個品項都相當有特色,不會很類似,畢竟泡麵最怕吃膩,另外味味一品大部分口味都不辣,是不吃辣的好選擇,建議售價59元/碗。

以下是匡實際吃完的想法,因為會記錄非常多款泡麵,為了大家的瀏覽速度,我就不放圖片了,想看細圖可以點YouTube觀看

原汁珍味牛肉麵(微辣)

湯頭:五香的湯頭,湯頭看起來很淡,吃起來味道普通。

料包:大塊牛肉塊,有肥有瘦有筋,不鬆散,好吃。

整體評分少見的五香湯頭,麵條比同系列細一些,口感不錯,搭配入味的滷牛肉,肉塊大塊,有肥有瘦有筋,但假如你是想吃重口味的,這款對你來說可能就太平淡。


極品紅燒牛肉麵(中小辣)

湯頭:紅燒味+類似新鮮剁椒的辣味,湯頭不鹹,吃起來蠻順口。

料包:牛肉塊不鬆散,目測都是瘦肉,但是是軟嫩的,而且很入味。

整體評分很推,不油不鹹不死辣的牛肉湯頭搭配入味的軟肉塊,喜歡吃有點辣的牛肉麵朋友,一定要試試。


皇朝牛筋麵(不辣)

湯頭:包裝寫紅燒,但匡吃起來完全就是藥膳湯底的味道,藥膳香氣濃,還不錯。

料包:肉量大約比同系列多2-3成,7成牛筋3成瘦肉牛筋很Q、瘦肉不柴,另外有一些乾燥蔬菜跟酸菜,但因為湯頭偏藥膳,酸菜並沒有幫湯頭加到分。

整體評分很推,料多實在,牛筋跟藥膳湯頭一點也不突兀,再加一搓麵,絕對有飽足感,CP值滿滿。

獨家吃法大公開:皇朝牛筋麵+高粱酒(量自已斟酌),這碗喜歡補品補湯類的絕對要試試,藥膳香氣大提升 ❤ ❤ ❤ ❤ ❤


原汁珍味爌肉麵(不辣)

湯頭:肉燥很香+油蔥的味道, 湯頭不會很油膩,這就是台灣特有的古早味啦。

料包:豬肉塊大小適中,瘦肉偏乾,肥肉又油又香,吃的到脫水豆芽菜(我是在吃陽春麵嗎)。

整體評分很推,濃濃的肉燥香氣搭配油蔥酥氣味,搭配偏細的麵條與吸滿古早味湯頭的豆芽菜,你不說我還以為自己在吃陽春麵呢,還有奢侈的肉塊,美中不足就是肉塊偏乾,整體搭配起來絕對是一碗台灣STYLE的好泡麵。


酒香高粱蒜頭雞麵(不辣,酒味自己調整)

湯頭:剛打開調理包濃濃的蒜頭雞味攥出來,但是加了高粱酒後沒有融合,我更建議不加。

料包:另外給一包高粱酒包,記得最後再加,並且一點一點加,因為味道強烈,雞肉塊乾乾柴柴。

整體評分不推,先說好的,麵條細麵,搭配這種酒香都不錯,不加酒的蒜頭雞湯底很濃郁,也很好喝,但加了酒以後整碗味道失真,完全不搭,奇怪的湯頭搭配麵條跟肉塊,都不知道再吃什麼,雞肉塊就不說了(就那樣囉)。


酒香牛肉麵(不辣,酒味自己調整)

湯頭:剛打開粉包就聞到藥膳味,加了高粱以後藥膳湯頭香氣提升,有酒香、也有高梁的甜。

料包:牛肉塊本身就很入味,有瘦有肥有些微筋,有些微酸菜(味道吃不出來,但增加口感),另附一包酒包,記得一點一點加。

整體評分很推,本身屬於藥膳湯底,所以加了38高梁後,湯、肉、麵都有酒的香氣,而且因為高梁揮發,喝的到甜味(絕不說謊,也沒業配,自己試試看),肉塊軟嫩,有肥有瘦,冬天進補,試試看這碗吧。


麻辣臭豆腐麵(小辣)

湯頭:湯頭是清麻辣湯頭,聞起來不臭喝起來也不臭,鹹味剛好

料包:乾燥蔬菜、調理包(有小肉末跟臭豆腐),我吃的這碗有4塊豆腐,是小塊的豆腐,打開調理包有臭味,但是吃起來臭味微乎其微,另外調理包裡面還有小肉塊,口感加分。

整體評分,味道夠新奇,況且也真的有臭豆腐,非常適合介紹給國外的朋友,另外味道不臭,外國人接受度也高。但是身為台灣人我只會買一次嘗鮮,因為麻辣臭豆腐還是要有臭味才行啊(要不然我吃三媽的豆腐鍋就好啦),另外59塊只有豆腐跟麵,CP值不高。

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