大乾麵全系列

吃膩了湯麵,偶爾就想吃個乾的,大乾麵條有嚼勁,口味也蠻多可以選擇,口味也不盡相同,另外附湯不會很鹹,還不錯,一款CP值高的乾麵,匡匡特別喜歡又麻又香又辣的花椒麻醬,紅油擔擔更是吃到不要吃,建議售價35元/碗。

以下是匡實際吃完的想法,因為會記錄非常多款泡麵,為了大家的瀏覽速度,我就不放圖片了,想看細圖可以點YouTube觀看

蔥燒牛肉口味(微辣)

麵條:粗度中等,麵條有彈性。

醬料:醬料濕濕的,有炸醬+爆過香的蔥的味道,味道偏淡,且不特別。

整體評分不推,醬料濕,完全扒不住麵條,味道也淡,沒特色。


紅油擔擔口味(小辣)

麵條:粗度中等,麵條有彈性。

醬料:吃得出來炸醬的味道,另外有辣豆瓣及些許辣油的香氣。

整體評分很推,炸醬跟豆瓣的香氣扒附在麵條上,再搭配一點紅油,很耐吃。


花椒麻醬口味(小辣、非常麻)

麵條:麵條比較粗,稍微軟一些

醬料:花椒味很重,麻醬味蠻香,比例大概花椒7麻醬3,然後還有帶一點辣。

整體評分很推,非常有特色的一碗麵,醬料又香又麻又辣,醬料把麵條扒的很好(不知道跟較粗麵條有沒有關係),吃到後面吃不出來麻醬的味道,不吃麻的人不要嘗試。


地獄辣椒口味(中大辣)

麵條:麵條比較細,更有彈性些,微紅色的麵體,單吃不會辣

醬料:炸醬的香氣,辣度非常重,屬於刺激的辣

整體評分喜歡吃辣的大推,吃起來微微炸醬香濃濃的辣椒香,然後還附湯讓你解辣,這款絕對讓你又辣又爽。

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