致癌?木乃伊?禿頭?泡麵到底健不健康?


回想起匡還在當樓管時 吃飯時間不僅短還很常有突發狀況😨

因此泡麵常常就是我最好的夥伴 相信許多上班族、大學生一定不難理解👊👊

所以泡麵吃多了會變木乃伊嗎🤔

以前會有這種傳聞主要是因為泡麵保存期限長 大家就誤解是不是添加許多防腐劑🤔

真相是泡麵麵體是經過蒸氣蒸煮後高溫油炸 然後我們吃的時候熱水進入麵體的空隙中📌

讓麵體瞬間恢復彈性 並吸附湯汁(這就是為什麼泡麵能如此有味道的原因)📌

OK聽懂了製作原理 那我們來看看泡麵的幾個常見問題🧐

❗❗ 常見問題❗❗

● 油炸麵體使用的精製棕櫚油屬於植物性油脂(含較高飽和性脂肪酸),有三高患者要避免

● 調味包的鈉含量高,成年人每日建議攝取量約1500-2300毫克(通常一碗碗麵就達標了),因此血壓高、腎臟功能有問題的患者要避免❗

● 更有傳言說常吃泡麵會禿頭,主要反映飲食均衡的問題,畢竟泡麵主要成分為糖、鹽、澱粉,少了身體所需的其他養分❗

📢 📢 建議食用小技巧 📢 📢

調味包不要放全部(尤其是粉包),假如能減少1/3你就少了將近500毫克的鈉含量📢

能煮就不要泡,差別在於氯氣,用煮的溫度高氯氣會揮發,另一好處就是泡麵就是要熱才好吃嘛📢

○ 把第一次煮麵或泡麵的水倒掉,原因在於能把某些泡麵添加物去掉📢

添加新鮮蔬菜、肉,能讓營養更均衡,如果人在外面可以去買燙青菜丟進去,真沒辦法就去便利商店買個沙拉或水果,增加膳食纖維📢

上班族用餐時間有限、學生時期為了約會、想要的東西省伙食費、單純愛吃泡麵…..🥲

泡麵算是匡從小吃到大的食物 講起來我也算半個木乃伊😆(威~~)

我自己是覺得吃的時候斟酌一下 三餐都吃就真的不太好😨

會不會有人很困惑 泡麵不能吃太多市面上選擇又那麼多 怎樣才能不踩雷🤔

當然是參考匡的文章囉(不要臉…) 沒有拉匡只是想在這個資訊爆炸的時代幫大家整理一下🥰

為了大家的健康 也為了成就一件自己好奇的事→我要在2022年把全世界的泡麵盡量吃完💪💪💪

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